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Após quatro semanas de baixa, os preços se estabilizam com melhora da demanda.
Alta na reposição reflete oferta enxuta e boi gordo valorizado.
O mercado abriu com alta de R$ 2,00/@ na cotação do boi gordo e do “boi China”.
Em São Paulo, houve alta nos preços em todas as categorias de machos e fêmeas na comparação semanal.
Primeira semana do mês apresenta melhora nas vendas, mantendo os preços sustentados.
Sem reação nas vendas, preços continuam em trajetória de baixa.
Em sete dias, alta na granja e no atacado foi de R$28,00 por caixa.
Comportamento da relação de troca de janeiro de 2025 a janeiro de 2026, mês a mês.
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