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Um dos palestrantes será o zootecnista Gustavo Rezende, pesquisador científico da APTA Colina.
Algumas indústrias paulistas estão fora das compras à espera de uma melhor definição do mercado.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis e a demanda não tem colaborado.
Houve valorizações em sete das 31 praças para o boi gordo e em nove praças para a vaca gorda.
No Oeste da Bahia, após melhoria das escalas, algumas empresas conseguiram impor valores menores.
A carne bovina com osso tem ajudado as indústrias a pagarem mais pela arroba.
Para as indústrias que realizam desossa a situação de margens não está tão atrativa.
Alguns negócios pontuais ocorrem em até R$123,00/@, à vista, no estado.
No mercado atacadista, preços estáveis e vendas abaixo do esperado para o período.
A escala de abate média no estado atende entre três e quatro dias úteis.
No mercado atacadista de carne com osso ocorreu mais uma alta.
A oferta moderada de boiadas tem limitado a compra dos animais por valores mais baixos.
Ocorreram altas para o boi gordo em 13 das 31 praças pesquisadas.
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