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A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
Em agosto, a oferta balizou o ritmo do mercado muito mais da carne bovina do que a demanda.
Os processos de maturação proporcionam uma maior maciez e um melhor sabor para as carnes.
O liberalismo incita uma fé irracional num certo “deus mercado”.
No mercado atacadista de carne com osso, as vendas estão lentas esta semana.
Ao todo, a referência para o boi gordo subiu em onze praças pecuárias nesta quarta-feira.
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