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Em São Paulo, as escalas de abate encurtaram e atendem três dias úteis, em média.
As escalas no estado atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos.
Ofertando qualquer valor abaixo da referência, o mercado praticamente trava.
As programações de abate atendem cerca de três dias, em média.
O volume de animais é restrito, as escalas não estão longas e é comum apresentarem falhas.
Houve valorizações em dez, das trinta e uma praças pesquisadas.
O boi casado de animais castrados subiu para R$7,71/kg, valorização semanal de 1,0%.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram.
O aumento na oferta de animais de cocho esperada para outubro ainda não se concretizou.
Nos últimos trinta dias o preço do boi casado de animais castrados caiu 5,8%, para R$7,63 o quilo.
A redução dos abates também tem sido uma opção para controle dos estoques.
Houve alta nas referências para o boi em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
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