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Com a oferta superando a demanda, os estoques de carne das indústrias começam a aumentar.
Como habitual, o início do ano veio acompanhado de uma menor demanda pela carne bovina.
Mercado de carne bovina opera em ritmo lento na primeira semana de 2023.
O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
O varejo acompanhou o atacado, com ajustes singelos nos preços.
Agosto chegou e, com ele, uma expectativa de melhoria no consumo de carne bovina.
Atacado aposta em cotações mais firmes nesta semana, enquanto o varejo recua.
Com fortes altas nos preços da carne bovina, consumidor tem dificuldade em adquirir o produto.
Mesmo com altas nas cotações, margens do atacado e varejo seguiram movimentos distintos na semana.
As festas de final de ano se aproximam e os preços elevados para as carnes afugentam o consumidor.
Mercado atacadista segue em alta pela segunda semana consecutiva
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