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O Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor de carne bovina.
Setor varejista paulista volta a sofrer com a lentidão das vendas, pressionando os preços.
O viés de baixa no mercado do boi gordo tem afetado as cotações da reposição.
Após duas semanas de quedas, o varejo volta a reagir e registra alta em São Paulo.
A baixa procura pela reposição tem pressionado os preços na região.
A demanda enfraquecida reflete nos preços no atacado e no varejo, em São Paulo.
Como diferentes raças de bovinos podem afetar o rendimento da carcaça.
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