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As cotações de todas as categorias ficaram estáveis na comparação feita dia a dia.
O cenário das últimas semanas refletiu em ajustes no atacado de carne em São Paulo.
Sexta-feira de poucos negócios, com escalas de abate bem-posicionadas, o mercado está estável.
Ajustes negativos nas cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso.
As cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso seguiram ritmos diferentes.
Segunda semana de junho trouxe alívio nas cotações para os setores.
As escalas de abate encurtando e uma menor oferta de bovinos pressionaram as cotações para cima.
O Brasil produz e exporta cerca de 8 e 3 milhões de toneladas de carcaça, respectivamente.
Maior oferta de bovinos e de carne têm refletido nos preços do atacado
Preços do atacado voltam a cair após aumento no início do mês.
Aposta foi em cima do pagamento dos salários e no Dia das Mães.
Diversos fatores influenciam direta ou indiretamente as características da carcaça.
O boi se firma como um dos poucos animais, no mundo, dos quais se aproveita tudo.
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