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Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
A diminuição da oferta combinada com o aumento da demanda impulsionou os preços no segundo semestre.
Demanda fraca e competição com outras carnes mantiveram o viés baixista à arroba do boi.
Após abrir a semana com quedas na praça paulista, as cotações ficaram estáveis no dia de hoj(18/10).
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