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Dificuldade em recompor os estoques de carne mantém os preços firmes no mercado do boi gordo.
Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
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Apesar de um volume menor de negócios, típico do dia da semana, há ofertas acima da referência.
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O mais comum foram indústrias com escalas que atendem de três a quatro dias de programação de abate.
Apesar da queda na comparação anual, as cotações se mostraram mais firmes nos últimos meses.
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margem dos frigoríficos está dentro de patamares historicamente normais
Já são cinco semanas seguidas de alta para os cortes sem osso no atacado.
Com a arroba do boi gordo em alta, mercado de reposição começa a se aquecer.
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