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Para as indústrias que realizam desossa a situação de margens não está tão atrativa.
A oferta moderada de boiadas tem limitado a compra dos animais por valores mais baixos.
Ocorreram altas para o boi gordo em 13 das 31 praças pesquisadas.
A oferta de animais para abate no Brasil está bastante limitada.
retrospectiva a movimentação de 2013 no mercado de boi gordo
As escalas de abates dos frigoríficos paulistas atendem, em média, cinco dias úteis
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