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30
mar
Subiu a cotação do boi gordo nas praças paulistas

A menor oferta sustenta o mercado, impulsionando as cotações.
24
mar
Vendas recuam, mas os preços avançam

Compras atuais ocorrem com preços maiores apesar do volume de vendas perder ritmo ao longo do mês.
17
mar
Vendas caminham, mas sem embalo

A primeira metade do mês, que tende a apresentar ritmo aquecido, apresentou vendas mais amenas do que o esperado.
11
mar
O giro aumenta com a virada do mês

A primeira semana do mês é marcada pela melhora nas vendas, as quais já vinham em um bom ritmo.
03
mar
Mercado desacelera, mas não cede

Mesmo com o mês avançando para seu fim, o setor varejista apresentou desempenho acima do esperado.
24
fev
Vendas aquecidas

O feriado de Carnaval cumpriu o esperado e aumentou as vendas no varejo.
19
fev
Cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
19
fev
Mercado do boi gordo: cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
18
fev
Churrasco na folia?

O feriado de Carnaval traz otimismo ao setor, com expectativa de consumo aquecido que pode se estender e avançar a linha da segunda quinzena.
10
fev
Início de mês com maior giro

Primeira semana do mês apresenta melhora nas vendas, mantendo os preços sustentados.
03
fev
Pausa no churrasco

Com pouco dinheiro no bolso no fim do mês, as vendas perderam o ritmo.
27
jan
As vendas perdem o ritmo, os preços não

Com o final do mês se aproximando, as vendas perderam fôlego, mas as cotações, em parte dos segmentos, apresentaram ajustes positivos.
22
jan
Preços estáveis em São Paulo

Se, na semana passada, havia negócios ocorrendo abaixo da referência, nos últimos dias isso não é mais verdade, e todos os negócios ocorrem dentro delas. Houve grande resistência da ponta vendedora, e as unidades frigoríficas tiveram que aumentar o valor das ofertas de compras para adquirirem boiadas.
22
jan
Mercado do boi gordo: preços estáveis em São Paulo

Se, na semana passada, havia negócios ocorrendo abaixo da referência, nos últimos dias isso não é mais verdade, e todos os negócios ocorrem dentro delas. Houve grande resistência da ponta vendedora, e as unidades frigoríficas tiveram que aumentar o valor das ofertas de compras para adquirirem boiadas.
19
jan
Cotação estável em São Paulo

A semana começou em ritmo lento, com pouca oferta e poucos negócios realizados, mantendo a cotação sem alteração.
19
jan
Cotação estável no mercado do boi gordo em São Paulo

A semana começou em ritmo lento, com pouca oferta e poucos negócios realizados, mantendo a cotação sem alteração.
19
jan
Perdendo embalo

Após um fim de ano movimentado e diante das despesas típicas de janeiro, o consumidor tende a buscar opções mais baratas.
12
jan
Cotação estável em São Paulo

Como previsto, a segunda-feira começou com manutenção do cenário observado no fechamento da semana anterior.
12
jan
Cotação estável no mercado do boi gordo em São Paulo

Como previsto, a segunda-feira começou com manutenção do cenário observado no fechamento da semana anterior.
12
jan
Virou o ano, e agora?

Com a chegada de 2026, as vendas perderam o fôlego, movimento que já era previsto pelo setor.
06
jan
Como foi o consumo de carne bovina em 2025?

O setor, apesar de apresentar ritmo aquém do esperado em 2025, ganhou tração no final do ano e tem boa perspectiva para 2026.
23
dez
2025
Ceia de churrasco?

Apesar do avanço do mês, as vendas seguem firmes, o que anima quem atua no setor.
22
dez
2025
Em São Paulo, cotação estável no mercado do boi gordo

O mercado abriu a semana com poucos negócios. A cotação permaneceu firme, com o preço de referência sendo o mesmo da última semana.
22
dez
2025
Em São Paulo, cotação estável

O mercado abriu a semana com poucos negócios. A cotação está firme, com o preço de referência sendo o mesmo da última semana.
16
dez
2025
Dezembro traz otimismo para o setor

Dezembro traz fundamentos positivos para o comércio de carne, marcado por muitas comemorações e a expectativa de aumento na frequência do “churrasquinho”.
15
dez
2025
A semana começa sem alterações nos preços em São Paulo

As ofertas aumentaram e as vendas de carne estão indo bem, o que mantém o mercado equilibrado.
15
dez
2025
A semana começou sem alterações nos preços no mercado do boi gordo em São Paulo

As ofertas aumentaram e as vendas de carne estão indo bem, o que manteve o mercado equilibrado.
09
dez
2025
Seguindo em frente

Início de mês com vendas em bom desempenho, sem travar, e com a expectativa de melhora.
08
dez
2025
Cotação estável em São Paulo

A semana começou com poucos negócios. No entanto, houve melhora nas ofertas e o ritmo de escoamento da carne está bom, típico deste período.
08
dez
2025
Cotação no mercado do boi gordo estável em São Paulo

A semana começou com poucos negócios. No entanto, houve melhora nas ofertas e o ritmo de escoamento da carne está bom, típico deste período.

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