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As vendas de carne estão regulares e, com o aumento dos estoques, os preços recuaram.
Tipicamente na segunda feira, a arroba do boi gordo manteve-se estável.
Boa parte dos animais provenientes deste ciclo de confinamento já compuseram as escalas.
As vendas dão sinal de que o consumo poderá não ser suficiente para escoar os estoques nesta semana.
O volume de animais é restrito, as escalas não estão longas e é comum apresentarem falhas.
O boi casado de animais castrados subiu para R$7,71/kg, valorização semanal de 1,0%.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram.
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Nos últimos trinta dias o preço do boi casado de animais castrados caiu 5,8%, para R$7,63 o quilo.
A baixa oferta de bovinos terminados não permite queda na arroba do boi gordo.
Os frigoríficos trabalham com escalas mais confortáveis de, em média, cinco dias úteis.
Segunda-feira houve alta no preço da arroba do boi gordo em Dourados-MS.
Embora não seja referênica, existem alguns frigoríficos ofertando R$130,00 a arroba bovina.
A cotação da arroba do boi gordo teve alta na maioria das praças pesquisadas.
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