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Na última semana a dificuldade para compra de boiadas aumentou.
A evolução das escalas de abate tem sido limitada devido à oferta restrita de animais.
O fraco desempenho das vendas de carne tem sido o principal fator baixista
Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas
As escalas atendem, em média, entre três e quatro dias úteis
As escalas de abate estão curtas e atendem, em média, dois dias úteis
As programações de abate atendem entre dois e três dias úteis
No Triângulo Mineiro, a pressão baixista tem travado o ritmo dos negócios
A maioria das programações de abate atende entre três e quatro dias úteis no estado
Foram poucos os frigoríficos que ficaram fora das compras no início desta semana.
O ritmo lento das vendas de carne com osso tem dado espaço para recuos no atacado.
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