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Boi gordo no estado teve a maior valorização nos últimos 30 dias, segundo Scot Consultoria.
Com um dia útil a menos de negociação, alguns frigoríficos saíram mais agressivos às compras.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis
A dificuldade para compra de boiadas aumentou durante a semana
Com o encurtamento das escalas e a oferta enxuta, o mercado do boi gordo abriu a semana firme.
As escalas de abate encurtaram e atendem, em média, de 3 a 4 dias.
Com a oferta mais curta, boa parte dos frigoríficos paulistas aumentaram suas ofertas de balcão
A menor disponibilidade de boiadas prontas refletiu na diminuição das escalas de abate
Douglas Coelho da Scot Consultoria comenta sobre o mercado do boi gordo.
Os pastos estão secando e os animais terminados no capim ficam cada vez mais escassos.
Com alguns preços de balcão acima da referência, a tendência para a arroba é de alta no curto prazo
A oferta de boidas refletiu no aumento da necessidades do frigorifico
A pressão de baixa existe, porém, as escalas de abate estão menos confortáveis
Apesar da oferta menor, parte dos frigoríficos trabalha com animais de parcerias ou a termo.
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