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O consumo no varejo segue em ritmo inesperado, contrariando a tendência.
Mesmo com o recuo nas exportações em outubro, as cotações do sebo continuam firmes.
Em São Paulo, todas as categorias de machos e fêmeas apresentaram alta.
Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
Em São Paulo, há pelo menos oito semanas os preços dos bovinos machos para reposição estão em alta.
Outubro foi o primeiro mês de 2024 que não superou o mesmo período em 2023, para volume.
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