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26
fev
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Oferta ajustada mantém mercado firme, com escalas curtas e negócios pontuais acima da referência, mas sem força para alterar as cotações.
25
fev
Cotação estável em São Paulo

Na comparação feita dia a dia a cotação parou de subir e ficou estável. O mercado deu um tempo. O boi gordo está cotado em R$350,00/@, a vaca em R$325,00/@ e a novilha em R$335,00/@.
25
fev
Mercado do boi gordo: cotação estável em São Paulo

Na comparação feita dia a dia a cotação parou de subir e ficou estável.
24
fev
Alta na cotação do boi gordo em São Paulo

O mercado está firme, sustentado pela oferta enxuta. A cotação do boi gordo e do “boi China” subiu R$3,00/@. Para a vaca e a novilha, a cotação não mudou.
24
fev
Alta na cotação do boi gordo em São Paulo

O mercado esteve firme, sustentado pela oferta enxuta. A cotação do boi gordo e do “boi China” subiu R$3,00/@.
24
fev
Carta Grãos e Agricultura - Arroz - os preços estão pressionados

Em 2025, a cotação do arroz caiu e ficou abaixo dos preços de 2024. Nesses primeiros dois meses de 2026, a tendência de queda continuou, mas com possibilidade de recuperação.
23
fev
A cotação do boi gordo subiu diante de um mercado firme

Em São Paulo, a semana começou com os negócios em ritmo mais lento em parte do mercado, com alguns frigoríficos fora das compras. Mas, entre aqueles que estão ativos, as ordens de compra foram maiores, com alta de R$5,00/@ para vaca, R$3,00/@ para a novilha e R$2,00/@ para o “boi China”.
23
fev
A cotação no mercado do boi gordo subiu diante de um mercado firme

Em São Paulo, a semana começou com os negócios em ritmo mais lento em parte do mercado, com alguns frigoríficos fora das compras.
20
fev
A semana termina com mercado firme

O mercado em São Paulo abriu a sexta-feira entre a estabilidade e a alta. A cotação do boi gordo subiu R$2,00/@. A cotação do “boi China” não mudou em relação a ontem, mas já há negócios acima da referência.
20
fev
Mercado do boi gordo: a semana termina com mercado firme

O mercado em São Paulo abriu a sexta-feira entre a estabilidade e a alta. A cotação do boi gordo subiu R$2,00/@. A cotação do “boi China” não mudou em relação a ontem, mas já houve negócios acima da referência.
19
fev
Cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
19
fev
Mercado do boi gordo: cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
18
fev
USDA: relatório de fevereiro trouxe novidades ao mercado

Departamento eleva exportações de milho dos EUA e corta estoques globais, enquanto reforça a produção de soja recorde no Brasil e perspectiva de oferta global confortável, mantendo um viés de pouca su
13
fev
A cotação do boi gordo sobe novamente São Paulo

A oferta está enxuta e a demanda aquecida, sustentando a subida de preços no mercado do boi gordo. Negócios em R$350,00/@ têm sido registrados com frequência.
13
fev
A cotação do boi gordo sobe novamente em São Paulo

A oferta esteve enxuta e a demanda aquecida, sustentando a subida de preços no mercado do boi gordo. Negócios em R$350,00/@ foram registrados com frequência.
12
fev
Cotação sobe em São Paulo

O mercado abriu com alta de R$2,00/@ na cotação do boi gordo e do “boi China”. A cotação da vaca e a da novilha não mudou em relação a ontem.
12
fev
Mercado do boi gordo: cotação sobe em São Paulo

O mercado abriu com alta de R$ 2,00/@ na cotação do boi gordo e do “boi China”.
12
fev
Carta Insumos - Cotação do diesel firme, sem espaço para quedas

Preços domésticos abaixo da paridade e ambiente externo adverso sustentam o mercado.
11
fev
Mais um dia de alta em São Paulo

O mercado abriu com a cotação da arroba do boi gordo e do “boi China” R$3,00 mais alta. A cotação da novilha subiu R$5,00/@.
11
fev
Mercado do boi gordo: mais um dia de alta em São Paulo

O mercado abriu com a cotação da arroba do boi gordo e do “boi China” R$3,00 mais alta. A cotação da novilha subiu R$5,00/@.
10
fev
Início de mês com maior giro

Primeira semana do mês apresenta melhora nas vendas, mantendo os preços sustentados.
10
fev
Mercado firme em São Paulo

A oferta está enxuta, resultando em alta de R$2,00/@ na cotação do boi gordo e de R$3,00/@ na da vaca. A cotação do “boi China” e a da novilha não mudou.
10
fev
Mercado do boi gordo firme em São Paulo

A oferta esteve enxuta, resultando em alta de R$2,00/@ na cotação do boi gordo e de R$3,00/@ na da vaca.
10
fev
Made in Brazil for China

O que torna a China a maior importadora de carne bovina do Brasil.
09
fev
Cotação segue em alta nas praças paulistas

A semana começou com a cotação do boi gordo e da novilha subindo. A cotação da vaca não mudou.
09
fev
Cotação no mercado do boi gordo segue em alta nas praças paulistas

A semana começou com a cotação do boi gordo e a da novilha subindo R$3,00/@, e a do “boi China” subindo R$2,00/@.
06
fev
Carbono no solo: um grande trunfo do Brasil

O passivo ambiental, em relação ao carbono tem potencial para alcançar as metas de redução de emissão no país.
05
fev
“Boi China” sobe mais uma vez em São Paulo

As indústrias com escalas mais curtas tiveram que subir as ofertas de compras para conseguirem comprar boiadas. As com escalas um pouco mais confortáveis (embora ainda curtas) mantiveram as ofertas.
05
fev
Mercado do boi gordo: “boi China” sobe mais uma vez em São Paulo

As indústrias com escalas mais curtas tiveram que subir as ofertas de compras para conseguirem comprar boiadas. As com escalas um pouco mais confortáveis (embora ainda curtas) mantiveram as ofertas.
04
fev
Subiu a cotação em São Paulo

A cotação do boi gordo, do “boi China”, da vaca e da novilha subiu R$3,00/@. A oferta de boiadas está curta, e a margem de negociação abaixo do preço de referência está estreita.

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Entrevista

José Leandro, Umberto Paulinelli e Luiz Saalfeld

Carne premium: escassez no curto prazo e expansão estrutural no horizonte

Entrevista com o fundador da JP Meat, José Leandro; com o fundador da Bella Black, Umberto Paulinelli; e com o sócio-fundador do Frigorífico Coqueiro, Luiz Saalfeld.

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