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A ractopamina é um aditivo estimulante do crescimento, que é proibido em alguns países.
Em São Paulo a referência ficou estável em R$97,50/@, à vista, e R$98,50/@, a prazo.
Alguns cortes tiveram queda de 5%. Essa queda acompanha uma pressão menor da arroba de boi no campo.
No mercado atacadista os preços estão estáveis e a demanda calma
Última semana de fevereiro registrou retração nos preços da arroba.
Oferta de animais continua restrita e com o possível aumento de demanda por carne no início do mês.
Aumento na produção de carne deve manter a pressão sobre os preços no mercado do boi gordo em 2013.
Oferta de boiada continua restrita e consumo de carne bovina está fraco
O consumo de carne bovina da Argentina aumentou 4,2% no ano passado frente a 2011.
Descoberta da carne de cavalo pode fazer com que o movimento vegetariano aumente na Europa.
A demanda não tem acompanhado a oferta, principalmente para as peças de traseiro.
Há especulações, mas estas estão cada vez mais raras no mercado.
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