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O mercado do boi gordo iniciou novembro com a cotação firme.
Na comparação mês a mês, houve alta para todas as categorias do mercado de reposição.
Com oferta curta de boiadas, a cotação do boi gordo subiu R$5,00/@.
Com poucos negócios e escoamento de carne fraco, a cotação não mudou.
A oferta enxuta sustentou as cotações, mesmo com o consumo doméstico mais fraco no fim do mês.
Na comparação mês a mês, houve alta para o mercado de reposição.
Oferta restrita e demanda ganhando força sustentaram os preços.
Participação da receita de cada produto originada de um boi gordo.
Com oferta contida e poucos negócios, as cotações não mudaram.
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