Terça-feira, 20 de outubro de 2026

Fique Sabendo - Composição do faturamento do desmonte de um boi gordo

Participação da receita de cada produto originada de um boi gordo

por: Equipe Scot Consultoria
Terça-feira, 20 de outubro de 2026 - 18h10

A venda somente dos cortes de carne não é suficiente para pagar a compra do boi. Os coprodutos correspondem a 15,5% da receita gerada pela venda dos produtos originados de um boi e sua receita deve ser somada à venda dos cortes de carne.

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