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No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis
As escalas de abate atendem, em média, entre dois e quatro dias úteis.
Existe dificuldade de compra de boiadas em boa parte do país.
A expectativa é de melhoria na demanda devido à proximidade do início de mês.
As escalas de abate atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
O feriado desta semana pode colaborar com os preços firmes do boi gordo.
É estimado que 30% da produção de carne bovina no Brasil é produzida clandestinamente
Por outro lado, o escoamento da carne com osso no mercado atacadista não tem dado sinais de melhora
Oferta curta de boiadas e dificuldade nas vendas da carne equilibram o mercado do boi gordo.
Em São Paulo, as programações das indústrias atendem, em média, entre dois e três dias úteis
Os frigoríficos tentam ofertar preços menores mesmo com as escalas de abate enxutas.
O consumo de carne suína é proibido entre os praticantes da religião islâmica.
A oferta de animais terminados é enxuta e isto tem dificultado a evolução das programações de abate.
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