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O mercado permanece frio, com queda nas médias gerais dos cortes.
A oferta acima da demanda manteve o mercado sob pressão, com negociações lentas e recuo nos preços.
Compradores buscaram preços menores, mas encontraram pouca disposição de venda no início da semana.
Demanda cautelosa mantêm a pressão sobre as cotações do boi gordo.
No mercado paulista, as demais categorias mantiveram alta nos preços de reposição na semana.
Com estoques mais difíceis de girar e compras cautelosas ao longo da cadeia, as cotações recuaram.
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