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Nos últimos trinta dias o preço do boi casado de animais castrados caiu 5,8%, para R$7,63 o quilo.
A redução dos abates também tem sido uma opção para controle dos estoques.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
A oferta não permitiu que as compras de boiadas fluíssem em valores menores.
Em São Paulo as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
Diminuiu a necessidade de ofertar valores maiores pela arroba.
A carne bovina com osso teve queda expressiva e a margem do frigorífico sofreu redução histórica.
A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
Em agosto, a oferta balizou o ritmo do mercado muito mais da carne bovina do que a demanda.
O boi gordo subiu 24,2% em um ano, enquanto a carne bovina sem osso subiu 26,3% no atacado.
Enquanto a matéria prima teve alta de 24,2%, os cortes subiram 26,3%, em um ano.
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