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Os preços do suíno tiveram alta na última semana
por Douglas Coelho
Pela segunda semana consecutiva, os preços do suíno vivo e da carcaça subiram.
Em São Paulo, o suinocultor recebe R$56,00/@, alta de 7,7% na comparação com a semana anterior. Na comparação com o mesmo período de 2012, o preço do animal na granja está 30,2% maior.
A oferta de animais está restrita e ajustada à demanda das indústrias, o que colabora para as cotações firmes.
No atacado, a carcaça especial é negociada por R$4,50/kg, valorização de 7,1% em relação à terceira semana de maio.
Apesar do clima mais frio, que colabora com o consumo da carne suína, o repasse do aumento dos preços, aliado à descapitalização dos consumidores, tem refletido em diminuição de consumo.
No varejo, o consumidor paga R$9,48 pelo quilo do pernil com osso, valorização de 0,5% na comparação semanal.
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