Cotações estáveis no mercado do boi em São Paulo

Região de Redenção no Pará

As cotações de todas as categorias ficaram estáveis.

Região de Cuiabá em Mato Grosso

As cotações da vaca e da novilha subiram R$4,00/@ e R$5,00/@, respectivamente, na comparação feita dia a dia.

Mercado atacadista de carne com osso

As cotações da carcaça casada de bovinos castrados e de bovinos inteiros subiram na semana, com a expectativa de melhora no consumo, à medida que se aproximam as festividades de final de ano. O incremento foi de 1,0%. Olhando para as outras proteínas, a carcaça especial suína teve aumento de 1,9% na semana, enquanto para o frango médio, houve queda de R$0,05/kg, na mesma comparação, aumentando a competitividade do frango frente às proteínas bovina e suína.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 18/12/23.