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Scot Consultoria

Mercado do boi gordo finaliza a semana calmo


Segunda-feira, 21 de outubro de 2019 - 06h00

Foto: Scot Consultoria


Apesar de ter trabalhado em ritmo acelerado ao longo da última semana, na sexta-feira (18/10) o mercado do boi gordo ficou menos movimentado. 


Tanto compradores quanto vendedores estavam operando mais devagar, aguardando para realizar negócios nesta semana. 


Em São Paulo a referência para o boi gordo ficou em R$162,50, à vista e livre de Funrural. 


Nesta semana, os cortes desossados, no mercado atacadista, subiram em média 2,8%. 


Foi a maior alta registrada dos últimos 25 meses, ou seja, desde meados de setembro 2017 a carne não subia tanto de uma semana para outra. 


A margem dos frigoríficos que desossam ainda está abaixo da média histórica, mas subiu 1,7 ponto percentual desde o começo do mês, atingindo o patamar atual de 17,3%. 


Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 18/10/2019.





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