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Scot Consultoria

Preços da carne bovina subiram no varejo


Sexta-feira, 28 de junho de 2019 - 05h50

Foto: pxhere.com


Os preços da carne bovina subiram no varejo, com exceção do Paraná que registrou queda semanal de 0,1%, na média de todos os cortes. 


Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, na média de todos os cortes pesquisados os preços subiram 0,5%. 


Mesmo em época de final de mês, os varejistas conseguiram regular seus estoques e precificar melhor a carne nas gôndolas.


Além disso, alguns cortes mantiveram as altas obtidas no final de semana prolongado.


Outro fator que ajuda a explicar o ajuste positivo nas cotações é a margem dos supermercados e açougues paulistas.


A margem de comercialização do setor chegou a atingir 59,0% no início de junho, mas com os reajustes nos preços a taxa subiu para próximo de 63,0%.



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