Preços da carne bovina caíram no varejo em São Paulo

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O sazonal aumento do consumo observado normalmente no início de mês não ocorreu. Pela fraca demanda, os açougues em São Paulo reduziram o preço da carne bovina. 

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na última semana, na média de todos os cortes bovinos a queda foi de 1,0%. 

Com a diminuição das receitas, a margem de comercialização dos supermercados e açougues encurtou e atualmente está em 59,6%. Este é o menor patamar registrado desde o começo deste ano.

No Paraná e no Rio de Janeiro o cenário foi diferente e houve ajuste positivo de 0,1%. Em Minas Gerais as cotações não se alteraram na comparação semanal.

Para semana que vem, o rumo do mercado vai depender do desenrolar das exportações para China, e seu impacto sobre o atacado.