Carne bovina: preços andando de lado no varejo

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No Paraná e no Rio de Janeiro, na média de todos os cortes vendidos nos supermercados e nos açougues, os preços da carne bovina ficaram praticamente estáveis nos últimos sete dias. Em Minas Gerais o ajuste negativo foi de 0,3%, já em São Paulo houve valorização de 0,1% neste período.

A demanda no varejo segue baixa, mas está dentro do que é esperado para o começo de ano.

Mas, mesmo com o fluxo fraco de vendas a margem trabalha firme, em 68,5%. É a maior desde meados de março do ano passado.

É provável que ao final da próxima semana o varejo comece a reabastecer seus estoques mais intensamente na expectativa de vendas mais firmes durante o carnaval.