Preço da carne bovina sobe no varejo, mas margem segue estreita

No varejo, houve altas pequenas de preços da carne bovina em todas as praças pesquisadas.

Em São Paulo a valorização dos últimos sete dias foi de 0,3%, de 0,7% em Minas Gerais e de 0,5% no Rio de Janeiro. O maior reajuste ocorreu no Paraná, 1,5%.

O mark up dos açougues e supermercados paulistas segue ao redor de 50,0% já há três semanas, mais de cinco pontos percentuais menor do que em 2015.