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Consumo de carne bovina abaixo do esperado para dezembro
por Isabella Camargo
A proximidade com o final do ano e as programações dos frigoríficos confortáveis têm ocasionado menor movimentação no mercado.
Para a maioria das indústrias de grande porte, os contratos a termo e parceria são responsáveis por alongarem as escalas, permitindo que em alguns casos os frigoríficos saiam das compras ou reduzam a intensidade de negociações.
Além disso, ainda não ocorreu à reação esperada no consumo de carne para dezembro, o que colabora com a pressão de baixa nos preços.
Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, ocorreram quedas em duas regiões para o preço da arroba do boi gordo.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,51/Kg. Para os próximos dias a expectativa é de que o mercado ande de lado, sem espaço para grandes mudanças.
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