Mercado de frango: oferta e demanda foram ajustadas em 2014

por Juliana Pila

Segunda-feira, 5 de janeiro de 2015 - 09h21

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Segundo levantamento da Scot Consultoria, a média dos preços pagos pelo frango vivo em 2014 ficou 1,8% menor que em 2013. Houve momentos de preços em alta e em baixa nas comparações ano a ano, mas a cotação média foi de R$2,42 por quilo.

Apesar dos preços das proteínas concorrentes (carne bovina e de suínos) se destacarem durante o ano, as cotações do frango não acompanharam o embalo, por ser uma produção muito ajustável, devido ao ciclo curto de produção.

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os abates até o terceiro trimestre de 2014 foram de 4,1 bilhões de frangos, aumento de 1,6%, frente ao mesmo período de 2013. O terceiro trimestre de 2014 foi recorde em abates.

Além do bom consumo interno, as exportações foram melhores em 2014, em relação ao mesmo período de 2013.

Segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), o volume total exportado de janeiro a novembro registrou aumento de 2,4%, na comparação anual.

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