Peso da carcaça de bovinos aumentou nos últimos anos no Brasil

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2013, o peso médio de carcaça de machos bovinos abatidos foi de 18,0@ no Brasil.

O peso médio aumentou 7,5% na comparação com 2000, quando este era de 16,8@.

Na comparação com 2012, o peso médio aumentou 0,5%.

Para as fêmeas o peso médio dos animais abatidos foi de 13,2@, um aumento de 6,8% na comparação com 2000.

Já em relação a 2012, o peso médio diminuiu 0,1%. 

Essa melhoria no peso da carcaça dos animais brasileiros é reflexo dos investimentos em melhoramento genético, manejo, nutrição e sanidade dos rebanhos.