Peso da carcaça de bovinos aumentou nos últimos anos no Brasil
Quarta-feira, 7 de maio de 2014 - 09h22
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2013, o peso médio de carcaça de machos bovinos abatidos foi de 18,0@ no Brasil.
O peso médio aumentou 7,5% na comparação com 2000, quando este era de 16,8@.
Na comparação com 2012, o peso médio aumentou 0,5%.
Para as fêmeas o peso médio dos animais abatidos foi de 13,2@, um aumento de 6,8% na comparação com 2000.
Já em relação a 2012, o peso médio diminuiu 0,1%.
Essa melhoria no peso da carcaça dos animais brasileiros é reflexo dos investimentos em melhoramento genético, manejo, nutrição e sanidade dos rebanhos.
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