Os estoques de carne dos frigoríficos estão mais enxutos
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista de carne com osso, o preço do boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,32/kg, à vista, em São Paulo.
Em relação ao mesmo período do mês anterior houve alta de 2,6%.
No período, a cotação do dianteiro 1x1 ficou 6,4% maior, enquanto, o traseiro 1x1 permaneceu estável.
Nos últimos dias, a demanda pelas peças de dianteiro tem mostrado força em relação às demais.
O último feriado e a movimentação típica das vendas no início do mês colaboraram para redução dos estoques dos frigoríficos comparado há trinta dias.
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