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Mercado do suíno andando de lado
por Pamela Alves
Em São Paulo, a arroba do suíno terminado está cotada em R$63,00. Este valor é semelhante ao do mesmo período da semana passada.
Na comparação com o mesmo período de 2011, o suinocultor está recebendo 18,9% mais por arroba.
No atacado, o quilo do suíno está cotado em R$5,10, mesma cotação da semana passada.
Assim como na granja e no atacado, no varejo também não houve alterações de preços. O quilo da bisteca permanece cotado, em média, em R$9,98.
A estabilidade vem em um momento em que era esperada reação nos preços. O consumo tende a aumentar devido à semana de pagamentos e ao feriado.
As indústrias têm mantido o volume de compras de animais terminados, o que pode significar manutenção das cotações.
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