Parte das empresas sentiu a diminuição da oferta de boiadas nos últimos dias

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na última sexta-feira (10/8), em São Paulo, a referência para o boi gordo ficou em R$90,00/@, à vista, e R$91,50/@, a prazo.

Existiam frigoríficos fora dos negócios e outros tentavam ofertas de compra em valores menores, movimento típico do dia.

Apesar do recuo na oferta, parte dos frigoríficos trabalha com animais a termo ou de parcerias, o que mantém as escalas de abate relativamente confortáveis, atendendo, em média, de cinco a seis dias úteis.

No mercado atacadista de carne com osso, a reação dos preços do traseiro puxou a cotação do boi casado na última semana.

O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,01/kg.