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Atacado de carne bovina sem osso trabalha em queda
por Pamela Alves
Segundo levantamento da Scot Consultoria, após seis semanas de alta, o atacado de carne bovina sem osso trabalha em queda.
Apesar das reduções nos preços dos cortes de dianteiro, o recuo nos preços dos cortes de traseiro foi mais acentuado e puxou a queda no atacado.
Este cenário de redução nas vendas é típico deste período do mês.
A desvalorização acompanha o panorama observado nas últimas semanas para o atacado de carne bovina com osso.
Há um ano, a carne bovina sem osso era negociada pelos frigoríficos 5,74% abaixo do valor atual, considerando a média dos cortes.
A maior oferta de animais terminados, as escalas mais longas e o consumo fraco, típico da segunda quinzena, devido à descapitalização da população, tendem a pressionar os preços dos cortes.
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