Atacado de carne bovina sem osso trabalha em queda

Segundo levantamento da Scot Consultoria, após seis semanas de alta, o atacado de carne bovina sem osso trabalha em queda.

Apesar das reduções nos preços dos cortes de dianteiro, o recuo nos preços dos cortes de traseiro foi mais acentuado e puxou a queda no atacado.

Este cenário de redução nas vendas é típico deste período do mês.

A desvalorização acompanha o panorama observado nas últimas semanas para o atacado de carne bovina com osso.

Há um ano, a carne bovina sem osso era negociada pelos frigoríficos 5,74% abaixo do valor atual, considerando a média dos cortes.

A maior oferta de animais terminados, as escalas mais longas e o consumo fraco, típico da segunda quinzena, devido à descapitalização da população, tendem a pressionar os preços dos cortes.