Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista - UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP.
Com a maior procura e com as pastagens com maior capacidade de suporte, garantindo a retenção para os vendedores, os pedidos de preços acima das referências são comuns, fato que pressiona as cotações
Do início do segundo semestre até aqui, todas as categorias de reposição se valorizaram no Rio de Janeiro. Entretanto, no mesmo período as cotações da arroba do boi gordo tiveram altas superiores a t
Por outro lado, há também frigoríficos que já estão com escalas de abate mais confortáveis e, nesses casos, os testes de preços abaixo das referências são comuns, o que acaba pressionando para baixo a
No fechamento da última semana, na média de todas as categorias de machos e fêmeas anelorados e estados pesquisados pela Scot Consultoria, as cotações fecharam com alta de 0,5%.
Além disso, o confinamento, que era o principal originador de boiadas até aqui, já oferta bem menos animais e, como o volume de boiada de pasto ainda é tímido, os frigoríficos estão com dificuldade pa
Pelo lado das categorias mais jovens a relação de troca piorou, já a troca com categorias mais eradas houve melhora desde o início do segundo semestre.
O volume de animais disponíveis para negociação está abaixo do que recriadores e invernistas estão demandando, dessa forma no mercado de reposição as cotações seguem sua trajetória de alta.
Com a entrada de parte do décimo terceiro salário e a virada do mês se aproximando, a rede varejista sai às compras com maior intensidade, a fim de aumentar os estoques para atender a maior demanda qu
Em outubro, com a venda de um boi gordo, comprava-se 1,39 boi magro anelorado de 12@. Atualmente, compra-se 1,32 boi magro.
Desde o começo de novembro os preços da carne bovina desossada trabalham em alta no atacado. Os estoques enxutos e a demanda crescendo têm valorizado a carne, mas a expectativa agora é em relação aos
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