Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista - UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP.
O cenário no mercado do boi gordo é de baixa movimentação. O lento escoamento nas indústrias deve se intensificar nos próximos dias, devido a semana santa, período que sazonalmente há queda no consumo
Vale lembrar, que a “semana santa” será a próxima. Nesse período, o consumo de carne bovina cai, devido à tradição religiosa.
Apesar de pouca movimentação no mercado, a desova de bezerros deve chegar em breve ao mercado e é hora de se planejar nos negócios.
Quando há um desequilíbrio nas programações de abate, é comum observar frigoríficos oferecendo preços acima da referência e, nesses casos, o volume de negócios é maior. Esse fato evidencia que há ofer
Nos últimos sete dias, considerando a média de todas as categorias de machos e fêmeas anelorados pesquisadas pela Scot Consultoria, as cotações fecharam em alta de 0,1%, ou seja, praticamente estáveis
Para o curto prazo fica a expectativa de como a demanda irá se comportar. Se não houver uma reação no consumo, não há como a arroba do boi gordo ganhar firmeza.
Arroba do boi gordo não “reage” e o ímpeto de compras diminui no mercado de reposição.
Era esperado aumento da demanda por carne devido ao início do mês, quando sazonalmente há elevação no consumo por parte da população e consequentemente firmeza nas cotações. Porém essa expectativa nã
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