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Francisco Woolf
Engenheiro agrônomo formado pela UNESP - Jaboticabal.
- 23
set
2014 -
Carne bovina, você sabe exatamente o que está comendo?
- 10
set
2014 -
Maturação de carnes: as vantagens de uma carne “velha”
Os processos de maturação proporcionam uma maior maciez e um melhor sabor para as carnes.
- 8
jan
2014 -
O que vimos e aprendemos sobre qualidade da carne bovina no Encontro de Analistas da Scot Consultoria
- 17
dez
2013 -
Criadores de Wagyu na Austrália querem explorar melhor a comercialização de carnes de dianteiro
- 9
mai
2013 -
Região Andina livre de aftosa
- 22
abr
2013 -
O sertão vai virar mar, ou virar rio?
A ideia é antiga e existe desde a época de Dom Pedro II. Levar água à região semiárida nordestina.
- 4
fev
2013 -
Carne bovina: A matéria prima japonesa e o modelo de negócio australiano
A raça wagyu é originária do Japão, e a Austrália é um dos maiores produtores da raça.
- 15
jan
2013 -
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