Os preços caíram no mercado atacadista de carne sem osso de São Paulo. Os frigoríficos trabalham com escalas curtas, o que em certa medida, compensa a fraca demanda.
As reduções médias, em sete dias, foram de 2,63%. Os cortes do dianteiro caíram 3,43% e os de traseiro 2,33%.
No mesmo período, o traseiro 1x1 ficou praticamente estável. O dianteiro teve oscilações de preços, terminando cotado a R$4,50/kg até o fechamento desta edição. Veja na figura 1.
As incertezas quanto à crise econômica e a retração de importadores como a Rússia, têm pressionado os preços do dianteiro no mercado interno.
No mercado varejista de MG os preços dos cortes caíram 3,49% e no do RJ reagiram 1,3%. Já em SP e PR o mercado permanece praticamente estável.
A tendência para os próximos dias é de que os preços dos cortes de dianteiro caiam, o que pode favorecer o consumo.
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