Os preços no atacado começaram a cair. Com as vendas no varejo travadas, não há como repassar novas altas para a carne.
Em sete dias, o traseiro 1x1 recuou próximo ao valor do inicio de outubro (R$6,55/kg). O dianteiro ficou 7,87% abaixo da média do mês, com R$4,75/kg.
No mesmo período, os preços dos cortes sem osso no atacado caíram, em média, 1,58%. Mesmo assim, quando comparados ao inicio do mês, o aumento médio foi de 7,50%.
Comparado a janeiro, as carnes já subiram, em média, 19,36% no atacado e 15,52% no varejo de São Paulo. Veja a figura 1.
Na última semana, poucas alterações foram registradas no varejo. Os comerciantes estão cautelosos e aguardam uma definição do atacado para decidir o que fazer com os preços.
O cenário de consumo em baixa e crise financeira indica pressão de queda para os próximos dias.
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