Quinta-feira, 9 de maio de 2024

Ovos: Muito ovo para pouca omelete

por Juliana Pila

Terça-feira, 16 de janeiro de 2024 - 16h00

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Fonte: Yandex

O mercado de ovos segue fraco, com mais uma semana de queda nas cotações.

Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, a R$83,50, queda de 5,6% em sete dias. No atacado, em igual comparação, a desvalorização foi de 5,4%, com a caixa comercializada, em média, a R$88,00.

Apesar da queda, o mercado se apresentou mais especulado, com reavaliações do cenário após as promoções que foram feitas.

Caso o resultado seja positivo nas vendas, com enxugamento do excedente, o mercado pode novamente achar seu ponto de equilíbrio. No entanto, neste período do ano, com as férias escolares, é comum que as vendas percam força. É necessário aguardar.

Figura 1. Preços médios mensais pagos pela caixa com 30 dúzias, na granja, em R$.

*até 11/1.
Fonte:Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Figura 2. Relação de troca: nº de caixas de ovos por tonelada de milho.

*até 11/1.
Fonte:Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Tabela 1. Preço médio diário da caixa com trinta dúzias de ovos na granja e no atacado, em R$, em São Paulo.

Fonte:Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br