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A margem de comercialização dos varejistas saiu de 70,0% no começo de novembro para os atuais 60,0%.
Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
Consumo melhorou e oferta de matéria-prima não está abundante
Já são cinco semanas seguidas de alta para os cortes sem osso no atacado.
No segundo semestre, comportamento dos preços no atacado é igual ao da arroba do boi gordo.
Mercado sobe, mas comportamento contraria expectativa do segundo semestre.
Os açougues e supermercados aumentaram os preços da carne bovina nesta semana.
Repasse integral da alta no varejo indica que mercado consumidor respondeu
Com a matéria-prima mais barata margens crescem apesar do cenário pouco atrativo para as vendas.
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