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Na comparação mensal, a desvalorização nas granjas paulistas foi de 24,0%, enquanto no atacado o recuo foi de 22,8%.
No balanço semanal, considerando a média de todos os estados monitorados pela Scot Consultoria, entre machos e fêmeas anelorados, a valorização foi de foi de 3,7% em relação à semana anterior.
As altas foram puxadas pelas fêmeas. Considerando a média de todas as categorias, a valorização foi de 4,4%, frente a 2,4% da média das categorias dos machos anelorados.
Na praça paulista, após uma semana de forte valorização da arroba do boi gordo, o tom foi de estabilidade nessa sexta-feira (5/6), mas, com um viés de alta para a semana seguinte.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no Brasil Central, o preço do sebo recuou e está em R$2,68/kg, livre de imposto. Desvalorização de 6,0% na comparação com a semana anterior.
A maior demanda nesse período foi pelo bezerro de desmama anelorado, que em janeiro passado estava cotado em R$1,4 mil e atualmente está em R$1,5 mil, valorização de 7,1% neste intervalo.
Como devemos ter um ano de retenção de fêmeas, há um maior investimento dos pecuaristas na cria, para a produção de bezerros, o que vai ao encontro da maior valorização para essas categorias.
Destaque para o garrote anelorado, que teve valorização de 8,1% no período, e atualmente está cotado em R$2,0 mil.
Tomando o início do ano como referência, considerando a média de todas as categorias de animais para reposição pesquisadas pela Scot Consultoria, a valorização foi de 5,5%. Já o boi gordo neste mesmo
O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n
Na última semana, a valorização nas granjas de São Paulo foi de 2,8%, com a caixa com trinta dúzias de ovos sendo negociada, em média, em R$109,50.
Caso haja uma melhora do consumo, há espaço para valorização, mesmo porque não se espera, para os próximos dias, um aumento significativo de oferta a ponto de virar o mercado. Devemos ter mais oferta,
Desde o início do mês a valorização nas granjas paulistas foi de 12,0%, com a caixa com trinta dúzias de ovos sendo comercializada, em média, em R$102,50.
Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos teve alta de 4,4% estando cotada, em média, em R$95,50. No atacado, em igual comparação, a valorização foi de 4,2%, com a caixa do produto s
Considerando a média de todas as categorias pesquisadas pela Scot Consultoria, desde o início do ano, a valorização foi de 2,4% no estado. Em doze meses, a alta acumulada é de 36,0%.
Bezerro de desmama teve valorização de 52,0% em um ano.
Após a valorização na última semana, o mercado iniciou calmo esta semana. Apesar disso, a oferta de boiadas continua limitada.
Nas granjas de São Paulo, o animal terminado teve alta de 6,3% ou R$6,00 por arroba, estando cotado, em média, em R$101,00 por arroba. No atacado, a valorização em igual comparação foi de 6,6%, com a
Nos últimos sete dias, a desvalorização no atacado foi de 3,6%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,05 o quilo.
A cotação da arroba do boi gordo subiu. Essa foi a terceira valorização seguida e, apesar de altas singelas, o movimento indica que o viés do mercado mudou.
As categorias mais jovens, bezerro de ano e de desmama anelorados, tiveram maior valorização, 23,9% na média, comparados aos 20,3% das categorias mais eradas (média entre boi magro e garrote anelorado
Nos últimos sete dias, a desvalorização no preço da carcaça de frango no atacado foi de 15,0%, ou R$0,75 por quilo, com o produto sendo negociado, em média, em R$4,25 o quilo.
No acumulado dos últimos doze meses, a valorização do mercado do boi gordo, que foi em ritmo mais forte que a reposição, melhorou a relação de troca.
Apesar da velocidade das altas em 2019 ter sido surpreendente, em 2010 a valorização do boi gordo ao longo do ano foi maior.
Com a alta nos preços, relação de troca piorou para o recriador/invernista.
Em dezembro o preço do suíno na granja teve valorização de 12,0% frente ao mês anterior.
No mercado do boi gordo, a recomposição dos estoques do varejo deve aumentar o ímpeto de compra dos frigoríficos e trazer fôlego para as cotações da arroba nos primeiros dias do ano.
Entrevista com o engenheiro agrônomo, Roberto Arruda de Souza Lima
Notícias Agrícolas
Produtor passa por momento desafiador com sequência de queda nos preços do leite
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