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Repasse dos aumentos da matéria-prima para os preços dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta, de 4,1% em junho, na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,3%, 0,6% e

Desempenho do mercado de frango na segunda quinzena de junho

Cenário de preços firmes para o frango vivo nas granjas paulistas nos últimos sete dias. No mercado atacadista, no mesmo período, os preços registraram leve recuo.

Frango: preços recorde nominal nas granjas e atacado

Boa movimentação no varejo começo de mês, associado ao ritmo acelerado das exportações e aos ajustes de ofertas realizados pelo setor, elevaram os preços nas granjas e no atacado, que registraram reco

Altas nos preços dos lácteos no atacado e estabilidade no varejo

Os preços da matéria-prima (leite cru) subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras deram sustentação às cotações dos lácteos nas indústrias em maio.

Frangos: preços abrem o mês em alta no mercado atacadista

Nas granjas paulistas, o preço do frango vivo encerrou com alta de 6,0% no acumulado de maio, já nos primeiros dias de junho, as cotações ficaram estáveis, em R$5,30/kg. No mercado atacadista, após re

Mercado de frango: situação após às restrições da Arábia Saudita

Na sexta-feira (7/5), a Arábia Saudita informou às autoridades brasileiras sobre a suspensão das exportações de carne de frango brasileira em 11 plantas frigoríficas do país.

Fique sabendo - Exportação de carne de frango

Percebam por que é preocupante a suspensão de estabelecimentos brasileiros exportadores de carne de frango para a Arábia Saudita, anunciada em 6 de maio. A Arábia Saudita é o segundo maior destino da

Alta no preço do leite pago ao produtor em abril

Para o pagamento a ser realizado em maio/21 (produção entregue em abril/21), a expectativa é estabilidade a alta nos preços do leite pago ao produtor, com 58,0% dos laticínios pesquisados acreditando

Leite e derivados: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos

No atacado, as cotações, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, ficaram praticamente estáveis em abril, mas subiram no varejo, na comparação mensal.

Frango: ajustes de produção e demanda firme aumentaram os preços

Após 30 dias de estabilidade, o preço do frango vivo nas granjas paulistas subiu 6,4% na última semana do mês. A alta está associada aos acertos de produção ocorridos no início do ano, que refletiram

Leite: queda na produção, mas demanda fraca

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 0,2% no mercado atacadista na comparação mensal.

Carne de frango: preços em alta no mercado atacadista

Com a demanda firme no mercado doméstico e também nas exportações, desde a virada do mês os preços do frango médio resfriado no mercado atacadista em São Paulo subiram 6,4%.

Quedas nos preços dos lácteos nos mercados atacadista e varejista

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,5% no mercado atacadista na comparação mensal.

Mercado de frango trabalha estável em fevereiro

Nas granjas paulistas, o preço pago ao produtor fechou o mês em estabilidade, negociado a R$4,50/kg.

Carta Conjuntura - Vacinação contra a covid-19 à vista: novos tempos estão por vir?

Uso emergencial - quais as expectativas para o mercado?

Combate ao covid-19!

Expectativas para o combate à pandemia com o início da vacinação.

Demanda fraca e recuos nos preços dos lácteos no atacado e varejo

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias caiu 2,5% na segunda quinzena e 2,7% no mês. Na comparação ano a ano, o leite UHT teve incremento de 21,3%, e na média dos produtos pesquisados pela Sc

Demanda compassada pressiona os preços no mercado atacadista de frango

Preço nas granjas paulistas seguem estáveis em 2021. No mercado atacadista paulista, porém, o período de menor demanda associado aos primeiros meses do ano se confirmaram e os preços recuaram 9,2% des

Avicultura de postura pressionada no começo de ano

A demanda mais comedida, natural do período de fim de ano e início de ano, pressionou as cotações no mercado de ovos. Nas praças paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos recuou 18,3% na última sem

Cotações firmes dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista.

Oi, sumido!

A curva de preços futuros vinha refletindo um cenário bem pessimista desde a eclosão do coronavírus em março, quando os preços despencaram e desde então nunca mais apresentaram ágio frente ao mercado

A importância da segurança e qualidade alimentar no cenário pandêmico

A importância da certificação Halal para os frigoríficos brasileiros

Saiba as vantagens e desvantagens da certificação no mercado internacional

Boi gordo: oferta enxuta estrutural

Pelo lado externo, a disponibilidade da proteína animal segue curta e os fatos recentes só reforçam esta visão. Olhando para o mercado interno, a notícia relevante são os 10 estados adotando medidas p

A importância das indústrias alimentícias em funcionamento em meio à quarentena

Veja o que mudou no dia a dia dessas indústrias durante a quarentena.

O “lixo” e o luxo

O mercado futuro de boi tem oscilado de forma errática, numa oscilação jamais vista na história.

Corona crise, e agora?

A dimensão desse impacto ainda não está clara e será tão maior quanto maior for a duração da quarentena obrigatória da população.

Coronavírus mantém o mercado de reposição com baixa movimentação

Compradores retraídos.

Impactos do Covid-19 no Brasil

Saiba qual o ponto da curva de crescimento da pandemia estamos, e os impactos em curto e longo prazos.

Coronavírus mantém mercado do boi com baixa movimentação

Seguindo o movimento iniciado na última sexta-feira, boa parte dos frigoríficos ficaram fora das compras na manhã de hoje (16/3). A estratégia tem sido adotada em função dos impactos do surto de coron