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Mercado de carne bovina opera em ritmo lento na primeira semana de 2023.
Em pleno período de entressafra, o preço pago pela arroba caiu.
O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
O cenário da exportação de carne suína in natura, até a terceira semana de dezembro, foi positivo.
Arroba do boi gordo com preço frouxo e exportação de carne com volumes menores.
No último dia de novembro, a referência paulista da arroba do boi gordo subiu R$5,00.
Até a segunda quinzena de novembro, as chuvas foram bem distribuídas no país.
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