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Mercado futuro do boi gordo está precificando um ano tímido para a entressafra.
Apesar da estabilidade, a demanda por sebo está menor, o que colabora com a pressão de baixa.
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Para o curto prazo a atenção se volta para o Carnaval e como será o consumo durante esse período.
Em São Paulo, a oferta de boiadas limitada mantém o mercado firme e estável.
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