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Ociosidade e demanda fraca afetaram a situação dos frigoríficos em 2015.
O consumo está em ritmo lento e a sustentação das recentes altas da carne está abalada
Embora as concessões sejam um avanço, privatizar é uma política muito melhor e mais eficiente
A pressão de baixa em São Paulo é a mais intensa do país. Indústrias pressionam preços da arroba.
A forte pressão baixista que mexeu com o mercado na semana anterior já não tem a mesma intensidade
Ainda há retenção de boiadas por partes dos pecuaristas, com o objetivo de preços maiores.
Frigoríficos inciaram o dia ofertando valores R$3,00 abaixo da referência para arroba.
Houve queda do boi gordo em catorze das trinta e uma praças pesquisadas neste início de semana.
O preço do boi gordo subiu em duas praças, das trinta e uma pesquisadas
No mercado atacadista a movimentação está lenta e não houve alterações.
As programações de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
Passado os recentes feriados e o período de pagamento de salários
As programações das indústrias paulistas atendem, em média, cinco dias.
Grande parte das boiadas que compõe as programações paulistas é proveniente de estados vizinhos.
Oferta maior de animais gera pressão de baixa, mas não há excesso.
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