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Monitorar o diferencial de base melhora a gestão de risco em um mercado volátil e sazonal.
A semana no estado foi marcada por queda em todas as categorias de bovinos.
Mesmo com uma demanda externa aquecida, cotação do boi gordo segue pressionada em maio.
A semana foi de poucos negócios para as fêmeas, o que pressionou as cotações.
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