Buscando por: manteiga

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15
mai
Carta Leite - Preços dos produtos lácteos sobem e travam o consumo

Preço dos produtos lácteos sobe mais que a inflação em 12 meses, e consumo começa a desacelerar.
25
mar
Carta Leite - A isenção tarifária afetaria o mercado brasileiro de leite?

Comportamento da produção brasileira de leite e os impactos de políticas tarifárias.
19
mar
Certificação de sustentabilidade na produção de leite

Os selos de certificação são mais do que um diferencial, eles representam um compromisso.
06
jun
2022
Baixa captação de leite reflete em alta no atacado e varejo

Os mercados atacadista e varejista de lácteos registraram alta na comparação mensal, reflexo da baixa captação nas principais bacias leiteiras monitoradas pela Scot Consultoria.
14
abr
2022
Carta Leite - Mercado do leite adianta período de entressafra

Peso do clima e dos custos de produção no Brasil Central pressionaram a captação de leite.
06
abr
2022
Alta no preço do UHT puxou as cotações no atacado e no varejo em março

Com a continuação do movimento de queda na captação, principalmente nas bacias do Sul e do Sudeste, o mercado atacadista e varejista de lácteos registrou alta na comparação mensal. O alto custo de pro
08
nov
2021
Estabilidade nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

Em outubro, apesar do aumento na captação de matéria-prima (leite cru), o atacado, ainda com as margens estreitadas, manteve os preços estáveis na comparação mensal, enquanto no varejo os preços recua
07
out
2021
Ligeiro aumento nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços dos lácteos subiram, em média, 0,4% em setembro/21, na comparação mensal, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria.
07
jul
2021
Repasse dos aumentos da matéria-prima para os preços dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta, de 4,1% em junho, na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,3%, 0,6% e
07
jun
2021
Altas nos preços dos lácteos no atacado e estabilidade no varejo

Os preços da matéria-prima (leite cru) subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras deram sustentação às cotações dos lácteos nas indústrias em maio.
06
mai
2021
Leite e derivados: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos

No atacado, as cotações, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, ficaram praticamente estáveis em abril, mas subiram no varejo, na comparação mensal.
10
mar
2021
Carta Leite - Preço do leite em pó dispara no mercado internacional

Cotações subiram diante da demanda forte pela China e produção em queda na Nova Zelândia.
06
jan
2021
Cotações firmes dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista.
08
dez
2020
Mercado de lácteos: pressão dos varejista

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês. Na comparação ano a ano, a cotação do produto subiu 22,9%, e dentre os produtos pesquisados pela Scot Consultoria
23
out
2020
Carta Leite - Aumenta a importação de leite em pó

Oferta de leite cru ajustada e aumento das cotações dos lácteos impulsionaram as importações
06
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado, mas incertezas com relação a demanda preocupam o setor

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n
04
mar
2020
Preços firmes dos lácteos no atacado

Produtos como a muçarela, o queijo prato, a manteiga e o leite em pó registraram altas nos preços médios.
06
fev
2020
Estoques menores de produtos lácteos nos laticínios

Os principais produtos que compõe a cesta, como o leite UHT, a muçarela, o leite em pó e a manteiga tiveram alta no preço em janeiro de 2020.
07
jun
2019
Lyra destaca Proleite como ação para melhorar a indústria de laticínios

A zootecnista e consultora de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila, esteve presente no seminário que marcou o encerramento da 21a. edição do Proleite
21
dez
2018
Carta Leite - Mercado do Leite: retrospectiva, expectativa e perspectiva

Para 2019 a expectativa é de continuidade do crescimento da demanda interna, porém, o consumo ainda deverá ficar em níveis de antes da crise. Espera-se também patamares de preços maiores para o produt
30
ago
2018
Cenário atual do mercado de leite e derivados

Principais causas da queda do preço do leite UHT nas ultimas semanas, impactos para o produtor para as próximas semanas, rentabilidade da atividade e custos de produção
08
dez
2017
Mais um mês de queda no preço do leite pago ao produtor

Confira a entrevista exclusiva com Rafael Ribeiro, consultor e analista de mercado da Scot Consultoria para o programa DBO na TV
06
dez
2017
Apesar da redução na importação, balança comercial brasileira de lácteos segue negativa

A balança comercial brasileira de lácteos ficou negativa em outubro, com déficit de US$21,98 milhões, porém, menor que os US$41,83 milhões em outubro de 2016.
25
out
2017
Carta Leite - Reação dos preços dos lácteos no atacado

As expectativas ficam por conta também de uma melhora do quadro econômico do país neste último trimestre que poderá melhorar o consumo interno em diversos setores.
13
out
2017
“Desde junho, o preço do leite pago ao produtor caiu 7,5%.”

Confira a entrevista do consultor e analista de mercado da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro, para o canal TerraViva falando sobre o mercado de leite.
05
dez
2016
Preço do leite pago ao produtor cai 3,7% em novembro, mas movimento de baixa tende a diminuir

Volume de leite captado no Sul do país já começa a registrar redução
14
nov
2016
Carta Leite - Produção mundial de leite em queda

A produção de leite deverá ser menor em 2016 nos principais países exportadores.
25
abr
2016
China taxa produtos agropecuários de valores mais agregados do Brasil

Estudo divulgado nesta quarta-feira (20/4) pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) mostra que, para proteger sua indústria doméstica, a China tem abusado no uso de escaladas tarifá
30
mar
2016
Entenda a diferença entre carnes das raças Nelore, Angus e Wagyu

Que brasileiro é louco por carne, não é novidade. Pelo menos uma vez por dia, o produto chega às mesas do país em diversos cortes e preparações. Visto isso, este é um mercado que vem crescendo cada ve
29
jan
2016
A rentabilidade da atividade leiteira

Rafael fala sobre a rentabilidade média da atividade leiteira

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Entrevista

Entre recordes e volatilidade: como o mercado de grãos guiou a pecuária em 2025

Entrevista com o zootecnista e coordenador da inteligência de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri

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Com 3,1 milhões de bovinos mapeados, confinamento mostra avanço na pecuária

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